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ようこそ正華のホームページへ
私たち正華は、横浜中華街を中心とした中華料理店様に対し、なにしろ"美味しいものを"という志のもと中華麺の製造から始め、点心、中華まんじゅう等を製造して参りました。現在にいたりましても、素朴で飾らない、お客様が心より美味しいと思っていただける商品をご提供するということを第一に考え営業しております。
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正華の"国内製造、安全、品質"についてのこだわり

●自分達の手で安全で美味しいものを作る

 正華の商品は"春巻きの皮""ラーメンスープ"以外は全て国内自社工場で製造しております。これは自分達の手で安全で美味しいものを作り、出来る限り新しい商品をお客様にお届けするというこだわりから創業以来続けているものであります。またお客様からのご要望に迅速にお答えし、時代の変化に対応した商品作りをするためにも自社で製造することが最良と考えております。

 正華は『国内製造』にこだわります

●良い材料を使わなければ良い商品は出来ない

 "いくら腕の立つ職人が作っても良い材料を使わなければ良い商品は出来ない"と考えております。正華の商品の主原料の一つである豚肉は出来る限り新鮮な国産の生のものをブロックで仕入れ、自分達の手と目で品質を確認しながら毎日挽いています。キャベツ、玉葱、長ネギ、ニラといった野菜についても冷凍カット野菜等を使わず、国産のものを自分達でカットし使用しています。"手間、コストはかかっても美味しい商品を作りたい"

 正華は『原料』にこだわります

●保存料等添加物は出来る限り使わない

 新鮮な原料を使うこともさることながら商品としても新鮮であることが重要と考えております。正華の商品の中でチルド商品については出来る限り当日製造のものをお届けする。冷凍商品についても効率が悪くても製造ロットを大きくせず出来る限り新しいものをお届けすることに努めております。これは保存料等添加物は出来る限り使いたくないというこだわりを守るためにも必要であり、今後も続けていくべきものと考えております。

 正華は『鮮度』にこだわります


〒232-0042 横浜市南区堀の内町1-104
TEL:045-743-3901 FAX:045-743-3905
MAIL:watanabe@yokohama-seika.co.jp
営業時間:7:00〜16:00
定休日:水曜日
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